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【送料無料】ビタクラフトプロ ソテーパン28cm



【送料無料】

VitaCraftPro ビタクラフトプロ

ソテーパン28cm

内径28.0cm×深さ9.5cm×全幅49.1cm×全高15.9cm/容量5.5L

板厚2.5mm(全面5層構造)、フタのみ単層


【送料無料】ビタクラフトプロ ソテーパン28cm

価格:

25,920円 (税込)

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     ビタクラフトから、新しく「ビタクラフトプロ」が新発売しました。
     「ビタクラフトの業務用はないの?」と言うお客様の声から生まれた「ビタクラフトプロ」
     こちらの商品は実は、家庭用としても一生ものとしておススメできる商品です。
     丈夫で保温性がある・栄養素が逃げない・カロリーカット・光熱費節約などいい事だらけの
     「ビタクラフトプロ」です。まずは片手鍋からお試しください。
     素材の良さを引き立ておいしく節約にもなります。
     プロの料理人はもちろん、お料理教室の先生、お料理大好き主婦やお料理男子の皆様
     ご結婚お祝い、婚礼準備にもおすすめです。
     ※全面多層構造の優れた熱まわりはソース作りに最適です。

商品詳細 
 サイズ 内径28.0.cm×深さ9.5cm×全幅49.1cm
×全高15.9cm×本体板厚2.5mm 
 容量 5.5L 
 構造 全面5層構造 
 5層材質 ステンレススティール、1145アルミニウム、3004アルミニウム、
1145アルミニウム、ステンレススティール 
 対象熱源 熱源は選びません。
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズーヒーター、 
 生産国 ベトナム 



ビタクラフトプロをプロの厨房やご家庭へ

 全面5層構造 

 「業務用のビタクラフトはないのですか」と言うご要望を多くいただいて
 完成させました。
 抜群の熱効率と素材の持つ栄養素や旨みを逃さない調理ができます。
 ハンドルなどの耐久性向上しました。
 
 
 1.鍋底にあたった熱は、素早く側面にも伝わります
ステンレスとアルミの異なる金属を重ね全面多層構造にすることで極めて高い 熱吸収性、
拡散性、保温性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこります。
下のグラフはビタクラフトの全面多層構造と底のみ多層構造である張り底の熱拡散性を比較
したものです。

      
 2.他を圧倒する保温力           
ビタクラフトと一般のアルミニウム製の鍋でそれぞれ1Lの水を沸騰させ、10分後に水の温度
を測定。 保温力だけとっても、ビタクラフトの抜群の 熱効率が顕著に見てとることができます。

   
 3.全面5層構造ならではの頑丈さ
ビタステンレス全面5層構造のビタクラフトは鍋底面だけでなく、側面まで均一の厚みを
持っていますのでヒートショックや外部からの衝撃に対しても大変強く頑丈です。
 4.あらゆる熱源にマルチ対応
ビタ高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず、200Vの
ハイパワー熱源にも対応します。全面多層構造は繰り返しの加熱にも、変形したり
剥がれたりしてその高い機能性を失うことはありません。

 
 無水調理
 栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます
ビタクラフトの鍋は、本体とフタが密着するように設計されています。そのため、熱や
水分が逃げにくい、ペイパーシール効果が得られます。
ペイパーシールとは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・低圧にし、調理に最も適した
状態を作り出します。これが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にし
ています。無水調理された野菜はビタミンをはじめ、その栄養価をほとんど失う事なく
色鮮やかに仕上がります。

       
   
 無油調理
 自然にカロリーやコレステロールがカットできます。
つい摂りすぎてしまう、油脂類は生活習慣病のもと。油を使わなくても、肉や魚などは
素材の油だけで調理ができます。余分な油を使わないのでヘルシーな食生活に取り組めます。

  省エネ
 調理時間を1/3に、光熱費は1/4に抑えます。
健康だけでなく、経費削減に貢献するのも無水調理の機能。ビタクラフトの無水調理は
少量の熱と水により短時間で調理できるため、光熱費の削減にも効果的です。
その光熱費は市販の3層鍋で茹でた時と比べてガスとIHどちらを使った場合も1/4と大幅に
節約。
 

     
ビタクラフトのヘルシー調理法

 
でる
野菜は“無水”で、
麺類は“余熱”で完成

野菜に含まれている水分、又は
少量の水分で無水調理。
麺類は沸騰したお湯の余熱を
利用してゆで上げ可能です
 
 
かきまぜる手間を
省き簡単美味しい。

熱が均一に伝わるので、かき
まぜる必要もなく、煮くずれ
しません。余熱で蒸らすと
味がしみていっそう美味しく
仕上ります。
 
 
げる
少量の油でOK!
理由は保温力。

底から1〜2僂量で調理できます。
保温力に優れているので、
少量の油でも温度が保たれカラリと
揚がります。
   

熱伝導の高さが
かまど炊きを実現。
鍋の中でかまど炊きに近い
対流が起きご飯をふっくらと
炊き上げます。
少ない量でも納得の「蒸らし」を
実現します
 
 

油を使わず肉も
野菜もジューシー。
もちろん肉や魚は無油調理。
熱が均一に伝わるので焦げ
付かず、肉はやわらかいまま
魚はニオイも少なく煙もでません
   

短時間とは思えない、
上質な蒸し上がり。
ペイパーシール効果により、
水蒸気を閉じ込め、やわらかく
蒸しあげます。
また、フタの内側がドーム状
なので、水滴が落ちません
 
 
める
無油調理でヘルシー
調理時間はスピーディー

脂分を含む食材なら脂は不要。
脂分を含まない食材は通常の
半分の油で調理。
短時間で火が通るので、栄養の
損失を抑えます。
   
オーブン
     料理

ケーキやパンも
オーブンいらず。

全面多層構造が焼きムラの
ないオーブン料理を可能に。
ケーキや肉のかたまりなどを
焼くのも手軽にでき後始末も
簡単です。
 

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